"Chak Roll" WAGYU

Turi: Wagyu Marmarlik darajasi: 7-8 Bo‘lak: Chuck Roll (bo‘yin-yelka qismi) Formati: suyaksiz Teksturasi: shirali, yumshoq Ta’mi: to‘yingan, chuqur Sifatli: Quyidagilar uchun ishlatiladi: Muqobil bifteklar (Chuck Eye, Denver va boshqalar) O‘rtacha olovda pishirish yoki sekin pishirish uchun ishlatish tavsiya etiladi. Steyklar uchun optimal qovurish darajasi - Medium Rare yoki Medium.